近日，佛坪鲟鱼被中华人民共和国农业农村部农产品质量安全中心全国名特优新农产品名录收集，并核发全国名特优新农产品证书。
佛坪县境内水资源较为丰富，形成了陈家坝镇、长角坝镇和岳坝镇三个集中养殖区，初步建成了以土著冷水鱼商品养殖为主，兼以休闲渔业的格局。佛坪县秦地南渔业园区是国家级水产健康养殖示范场，也是佛坪县重点打造的集生产、观光、科研、休闲、旅游于一体的特色农业园区。建园以来，秦地南创建了独具特色的“濒危物种产业化＋生态微流水规模化＋健康养殖常态化”的商业模式。在2023年累计销售商品鲟鱼235吨，销售额达670余万元。其中出口越南194吨，国内销售26吨。
目前，佛坪县发展鲟鱼、鳟鱼等普通冷水鱼养殖（繁育）场19家。核心示范区面积16．3公顷，占鲟鱼等冷水鱼总养殖面积的49％，其中培育养殖水面达到100亩以上核心养殖企业2个。创建国家级水产健康养殖示范场3个，市级现代渔业园区4个。“佛坪冷水鱼”公用品牌已经形成，该县去年产量达950吨，渔业综合产值达2000万，同比增长13．3％。
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