9月13日，佛坪县第二届“熊猫家园杯”冷水鱼烹饪技能人才技艺交流活动暨农特产品推介展销会在陈家坝镇举办，来自全县餐饮企业、农家乐、个体私营餐馆等22支队伍齐聚一堂比拼厨艺，展示佛坪特色饮食文化，助力全域旅游发展。
活动现场，参赛选手以佛坪特色冷水鱼、山茱萸、腊肉、土鸡等本土食材为主，纷纷拿出看家手艺，与大家“一决高下”。随着裁判宣布比赛开始，选手们手起刀落，砧板的“咚咚”声、食材入油的“哗啦”声，声声入耳，煎、炸、蒸、煮“轮番上阵”，将比赛的气氛逐步推向顶点。
随着比赛的推进，山茱萸天麻炖土鸡、五彩缤纷鲟鱼、芝麻流心天麻、山茱萸板栗糕、养生龙津汤……一道道特色菜肴陆续呈现，诱人的香味渐渐弥漫开来，冲击着所有人的味蕾，引得现场评委和观众纷纷拍照点赞。参赛选手不仅在摆盘上“精雕细琢”，更在口感上“下足功夫”，力求色香味俱全，全方位展现佛坪餐饮文化的魅力。
为保证大赛的公平、公正，大赛评审团由专家评委、大众评委和裁判组成，评委从菜品的色、香、味、文化特色、创新等方面对各参赛队伍作品进行品鉴和评分。
经过一天的精彩角逐，大赛共评选出金奖1名、银奖3名、铜奖6名，其中，县双维宾馆获得一等奖。
厨师们利用本土食材创制新味，突出了佛坪特色美食文化创意，进一步挖掘本地美食文化，提升了全县餐饮从业人员烹饪技能水平，促进文旅提质增效。
近年来，佛坪县紧扣产业发展和各领域人才需求，把技能人才培育作为全县重点民生领域实施项目，大力实施“人才强县”战略，采取“校企合作”“企地合作”“企业与人力资源直接对接”等多种方式，不断拓展技能人才培育渠道，大力培养复合型技能人才，全方位帮助群众就业、成才、圆梦，带动产业升级，推动共同富裕。通过以赛促学、以赛促训、以赛促建的方式，大力弘扬工匠精神、崇尚技能技艺，推动“人人持证，技能社会”的建设，努力形成“培育一个、带动一片、引领一方、影响一批”的链式效应，促进更多劳动者实现技能就业、技能增收。
