近日，“佛坪蜂蜜生产技术规程”地方标准，被汉中市市场监督管理局成功列入2021年第二批地方标准制修订计划项目，同时也是我县首个市级地方标准获批立项。
佛坪县地处秦岭中段南坡腹地，山大林深蜜（粉）源植物丰富，大宗蜜源植物交替生长，达100多种，开花期及流蜜期长，一年有8个月的花期，有天然蜜库之称，发展养蜂有得天独厚的优越条件，境内设陕西佛坪国家级自然保护区和陕西观音山国家级自然保护区，为秦岭中蜂和蜜源植物保护起到了重要作用。佛坪蜂蜜色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。佛坪蜂蜜营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等多种营养物质。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“佛坪土蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
此次通过制订《佛坪蜂蜜生产技术规程》，将带动佛坪蜂蜜标准化养殖技术的示范和推广，保障佛坪蜂蜜的品种和食用安全，提高佛坪蜂蜜品质和产量，引领佛坪蜂蜜产业持续健康发展。通过列入地方标准制修订计划项目，助力进一步打造佛坪蜂蜜品牌，提升佛坪蜂蜜在同行业和市场中的知名度、认同度和在国内市场上的竞争力。
