为进一步强化超市食品安全主体责任,消除食品安全风险隐患,守护百姓菜篮子。近日佛坪县市场监督管理局对八方乐超市的快检室进行了业务技术指导。
此次指导主要围绕食用农产品农药残留快速检测工作,检测人员着重示范讲解检测样品的抽样、取样、称量等细节,并现场指导超市食品检测员熟悉快检、实操练习和注意事项。与此同时,现场演示食品快检中的样品制备、仪器操作、上机测试等重点步骤,通过系统讲解使超市食品检验员熟悉食品快检操作流程、掌握食品快检基本知识,能够按照操作规程基本完成食品快速检测分析工作,进一步强化了食品安全意识及开展食品快检工作重要性的认识,为食品安全工作提供了技术保障作用。