为进一步夯实餐饮食品经营者主体责任，消除食品安全风险隐患。近日，县市场监管局组织涉旅的酒店、农家乐、小餐饮经营户负责人等60余人召开了佛坪县2021年餐饮食品安全培训会。
一是对2020年全县小餐饮改造提升工作进行了总结，对城区“鱼你相逢石锅鱼店”等6户被评为“小餐饮改造提升示范店”的小餐饮经营户颁发了奖牌，签订了“食品安全承诺书”；“小餐饮改造提升示范店”代表作了表态发言。
二是安排部署了2021年全县小餐饮改造提升工作，讲解改造提升内容，对重点环节提出了具体要求。
三是培训就《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，采取PPT课件的形式，图文并茂形式，主要从食品安全管理法律法规、原料采购、三防设施、规范操作、台账记录、文明用餐、公勺公筷、疫情防控等方面进行了深入浅出的讲解，通过考试等形式加深了培训效果。
县市场监管局要求全体餐饮食品经营者树立大局意识，在落实疫情防控主体责任的同时，进一步落实食品安全主体责任，增强社会责任感，从细节做起、从源头抓起，按照食品安全管理规定和餐饮食品安全操作规范，把控好每一环节、每一程序，严防食品安全事故的发生，确保广大人民群众食品安全。
联系我们 | 网站声明 | 网站地图 | 天地图·陕西 | 信用中国 | 信用陕西
佛坪县人民政府主办 佛坪县大数据服务中心管理维护
汉中市国际互联网站备案编号61230167 政务服务电话：4512345
陕ICP备06013327号-1
网站标识码: 6107300020
陕公网安备 61073002000104号
