11月12日，陈家坝镇组织开展第四季度食品安全“两个责任”培训及考试活动，辖区食品销售、餐饮经营单位负责人40余人参加。
培训中，执法人员通过宣讲法律法规，并结合近期食品安全的典型案例向经营户讲解食品安全的重要性及相关知识。从人员、食品采购、储存、操作过程、诚信、自律经营等方面仔细向辖区经营户以案说法、科普食品安全知识。
培训现场组织食品安全知识考试，内容主要包括食品安全法律、法规、规章、食品安全标准知识，食品安全专业技术知识，落实风险防控措施的能力以及其他履行食品安全管理责任的能力等方面，进一步增强经营单位食品安全主体责任意识、守法意识、诚信意识、自律意识，从源头上防范食品生产安全隐患，同时，考试结果将作为对经营主体日常监督检查、风险分级监管等工作的重要依据。
下一步，陈家坝镇将继续加大食品安全相关法律法规及食品安全业务知识的宣传，不断提升食品安全管理人员的责任意识和履职能力，落实落细食品安全“两个责任”，守牢食品安全“防线”。
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