一、中药材发展区域优势。佛坪县位于汉中市东北部，秦岭南坡，全县面积1279平方公里，境内海拔高度515米至2904米，属北亚热带湿润季风气候，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，春季冷暖反复交替，气温回升缓慢，有显著的山地森林小区气候特征，独特的地理位置和山林条件，孕育了丰富的药用动植物资源，有“生物基因库”之称。这里是传统的中药材种植地，中药材种植历史悠久，本县可供药用的野生天然中药材、草药材有1000多种，常用中药材有250多种，其中人工种植的中药材有80余种，主要有山茱萸、天麻、猪苓、杜仲、木瓜、金银花、细辛、柴胡、苍术、五味子等。全县90％以上的农户从事中药材生产，中药材收入在全县农民人均纯收入中占到30％以上。
二、中药材产业发展现状。全县人工种植的主要有山茱萸、天麻、猪苓、黄精、苍术、白芨、杜仲、淫羊藿等十余种。山茱萸、天麻、猪苓种植规模最大，全县山茱萸种植面积100000亩，规范化管理50000亩，年产干品量1200吨，产值5200万元；天麻栽培面积749亩，年产干品350吨，产值3500万元。猪苓1500亩，其中年留存899亩，年采收601亩，产干品400吨，产值2400万元；苍术等适生中药材生产规模达到5000亩，年产量600吨，产值3600万元；发展林麝养殖场4个，共计养殖林麝610只，年生产麝香6500克，产值260万元。全县中药材年产量达到2550吨，中药材规范化种植基地5个，培育中药材生产、加工、仓储、销售企业6家（其中省级龙头企业1个，市级龙头企业2个），主要产品为山茱萸酒、蜜饯、饮料、保健颗粒等系列产品及天麻片等。中药材专业合作社117个，家庭农场60个；全县有中药材生产大棚面积2．7万平方米，建成日加工鲜果1万公斤山茱萸标准化脱核烘干色选分级初加工基地2个。中药农业、工业及服务业体系逐步形成，全年中药产业总产值达到2．1亿元以上，中药产业品牌化、知名度和影响力大幅提升。如佛坪山茱萸酒、佛坪山茱萸气泡饮、佛坪山茱萸蜜饯等山茱萸品牌很受消费者欢迎。
三、山茱萸“食药同源”产品开发生产情况
佛坪山茱萸生产历史悠久，与河南西峡县、浙江淳安县并称中国三大山茱萸基地县。佛坪山茱萸以果大（平均千粒重约1000g）、肉厚、味正、无病虫、色红、油润、有光泽等特点而闻名全国。2001年8月，国家林业局授予佛坪县“中国山茱萸之乡”之称。2002年，佛坪先后被批准为国家级山茱萸规范化种植示范基地和陕西省中药材规范化种植基地县。2003年6月10日，佛坪县人民政府与汉江药业集团公司共同组建了公司，开展山茱萸种植研究和新产品开发。2004年10月25日，佛坪山茱萸顺利通过了国家食品药品监督管理局GAP认证中心专家组的审核验收；12月22日，又一次性通过国家质检局原产地标记认证。2018年7月，佛坪山茱萸在国家工商局成功注册地理标志商标。2019年12月，国家卫计委、市场监管总局批准将山茱萸作为既是食品又是药品物质进行试生产。2021年7月，省卫健委立项开展佛坪山茱萸食品安全标准制定工作，2022年3月省卫健委、省市场监管局印发的《陕西省开展黄芪等既是食品又是中药材物质试点监管工作方案》，佛坪县正式被批准为陕西省食药物质－－山茱萸试点县。全县从事山茱萸食药同源产品研发和试生产的企业有5家，研发试点产品主要有山茱萸饮料、果酒、酵素、蜜饯、挂面等。目前，由陕西力箭山茱萸产业开发有限公司委托陕西力箭生物科技有限公司生产代加工的佛坪山茱萸气泡饮已于2022年正式上市销售。佛坪县浓情食品饮料有限责任公司引进实施的年产200吨的山茱萸果酒生产线技改项目已试生产。陕西存善宁生物科技有限公司山茱萸酵素加工厂正在加快推进建设。
